Mercredi 14 Septembre 2011
Nous avons eu une chance incroyable sur le temps!! la veille il plauvait et le lendemain aussi, mais le Jour J, un soleil de plomb était au rendez-vous!! une vraie journée estivale, très agréable.
Comme toujours, nous avons passé de très bons moments, beaucoup à manger et à boire!!
Même la Téquila a fait son apparition.... ce qui a été fatal pour certains!!
le jardin est encore bien fleuri à cette période... pour le plus grand plaisir du photographe!
Chapeau de paille et petite robe sont de sortie
le bisou du chef à Aki "merci pour les galettes! je me suis régalé!"
Aki, le premier sommelier du restaurant, sa femme Eriko et leur fils de 3 mois
Aki a eu l'excellente idée de faire des galettes bretonnes! tout le monde a tenté d'en faire une!
Johan et moi étions ravis!! et les japonais ont adoré cette spécialité bien de chez nous.
et une complète, une!
Pas mal du tout pour une première fois Miho-san! Johan a la pression pour faire la sienne, tout le monde est autour à observer la technique du chef!
Nabé coupe le saucisson... que nous avons ammené. Il se met dans l'ambiance car dans deux semaines il part un mois en satge à LAGUIOLE.
le bar est ouvert et les St Jacques cuites!
le samma , en automne c'est la pleine saison
Monsieur & Madame Kimura et notre traducteur officiel Kazuma
décidément Taira ne lâche pas "le fourneau", après avoir réchauffer le cuissot de chevreuil, il s'attaque à la cuisson des filets de saumon, qu'il a acheté le matin même sur le port de Toyoura
un petit peu de beurre demi-sel, des branches de fenouil du jardin et le tour est joué!
Comme à chaque fin de barbecue, on cuit les nouilles avec tous les restes
Tequila Première session
Kazuma, Nabé, Kanako & Ryohei sont de la partie!
j'observe tranquillement les japonais faire "Téquila" cul sec! Monsieur Kimura, intrigué fait de même
Téquila Deuxième Session! je participe!
Johan conduisait ce jour-là donc pas d'alcool pour lui!
quant à moi je n'en perds pas une goûte!! cela m'a rappelé mes 17 ans!
cuissot de chevreuil (pour la petite histoire, nous l'avons eu par des amis de la violoniste qui a joué pour les clients du restaurant lors du Réveillon de la St Sylvestre, Johan l'a décongelé pour l'occasion)
& verrine en dessert marron, chocolat,chantilly, éclats de spéculoos
les plus sages sont au vin blanc.... ou font la sieste!
Téquila Dernière session
On prend les mêmes et on recommence!
l'alcool commence à faire son effet pour certains....
Une belle complicité s'installe entre Kanako & Nabé après plusieurs verres.... ça flirte gentiment!!
ce qui amuse tout le monde autour
ces deux-là ne seront pas sur la photo... comme d'habitude, Nabé tombe de sommeil à chaque fois qu'il boit de l'alcool....
Merci à tous pour cette belle journée et pour tous ces super barbecues que nous avons partagé avec vous durant 3 ans et surtout un grand "ARIGATO GIOSAIMASE" à Monsieur et Madame Kimura pour leur accueil toujours très chaleureux.
La carte bien fournie de son restaurant
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