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29 janvier 2010 5 29 /01 /janvier /2010 09:27


Attention!! le port de lunette de protection est obligatoire pour lire cet article, vous risquez d'être ébloui par toute cette neige blanche!!

LUNDI 8 FEVRIER 2010 à Sapporo

Manque de neige aux JO de Vancouver??? je pense que la ville de Sapporo peut dépanner si besoin vu le stock!!





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Mickey & Minnie... populaires dans le monde entier!!

DSC04239DSC04236Il se déroule chaque année durant une semaine début février. A voir absolument!!

Des sculptures de glace et de neige grandeur nature, plus vrai que jamais!!

Toutes les grandes sculptures comme le palais de Corée ont été faites par l'armée japonaise. IMPRESSIONNANT quand on voit les détails!! on se demande bien comment ils ont fait pour aller en haut!!




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DSC04241plus vrai que nature!!

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comme quoi avec de la neige on peut faire autre chose que des bonhommes et des igloos!!!!


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des détails vraiment impressionnants, la moindre poutre, corniche du palais est décoré!

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29 janvier 2010 5 29 /01 /janvier /2010 05:40
Le Yoteisan aussi appelé le Mini Mont Fuji!



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Rusutsu est la station de ski la plus proche de chez nous, elle se situe à environ 35 minutes en voiture.
Le Mont le plus haut est à seulement 900 mètres, ce n'est pas un très grand domaine skiable mais bien assez pour une bonne journée de ski entre collègues.

La difficulté des pistes est classée comme chez nous de verte à noire. Cependant plus de la moitié des pistes sont des pistes rouges, mais elles sont beaucoup plus faciles que chez nous en France et moins pentues.

Une fois, sur les pistes ont bénéficie d'une vue à couper le souffle sur le lac de Toya et le Yoteisan. Assez unique je dois dire.

La particularité au Japon est qu'il ya une partie des pistes qui restent ouvertes et allumées le soir jusqu'à 21 heures. ce qui fait que l'on peut skier de nuit si on le souhaite... mais généralement il fait très froid... -13°C!!

La plupart du temps lorsque l'on décide de se faire une journée ski, on y va en groupe, avec des collègues et amis du resto. Il ya toujours une bonne ambiance et surtout toujours de la bonne poudreuse!!
Avis aux amateurs de sports d'hiver... c'est à cette période qui faut venir nous voir si vous voulez en profiter!!



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Pause déjeuner et détente!!


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Les japonais aiment beaucoup le ski mais surtout le snowboard, je pense qu'ils font à 70 % du snowboard et 30% su ski. Les prix des forfaits et des locations du matériel sont aussi chers que chez nous.

Comme je l'avais dit dans des articles précédents, les japonais sont très attachés à leur image, c'est très important pour eux le "paraître". C'est pourquoi Johan et moi avons remarqué lors de notre première journée au ski comment chacun était vêtu!! Ils étaient habillés de la tête aux pieds avec des vêtements de marque et notamment la marque Burton très réputée ici et moins chère qu'en France. Ils ont tout l'équipement à eux : planche de snow, fixation, boots, masque , le blouson derniers cris, c'est un peu une compétition entre eux à celui qui aura la plus belle tenue de snow et le meilleur équiepemen,t pour "rider"!!







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DSC00254DSC00250La vue des pistes....




Difficile de se reconnaître avec tout cet attirail !!DSC00253
Photo de groupe!!

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DSC00838Photo en début de journée avant l'effort... tout le monde a le sourire!!! une bonne journée qui s'annonce


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Voisi la salle commune où les gens peuvent soit manger au restaurant rapide d'altitude ou pique-niquer. ci-dessus, un distributeur où l'on passe sa commande, on choisit ses plats, boissons, on paye , ça vous donne un ticket et ensuite vous vous présentez à un comptoir où on vous remet ce que vous avez commandé!! pas bête comme système, rapide et efficace!!

DSC04153les pauses déjeunerDSC04149


On trouve ce genre de boissons chaudes partout dans des distributeurs , une sorte de cappucino en canette chaude... je ne vous le recommande pas!! c'est disons une solution de dépannage quand il n'y a que ça!!

Voici le plateau repas typique du skieur japonais... soit un bol de nouilles au bouillon avec porc et légumes marinés

DSC04144DSC04145ou une assiette de porc frit avec émincé de choux cru et un bol de riz bien évidemment!!


Voici en comparaison le plateau repas d'un skieur français alias Johan...!!! Hot-dog frites et bière.
 Tous les japonais ont été choqués de voir qu'il buvait une bière à sa pause!!

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Après l'effort, le réconfort...

Petit repas en amoureux au coin de la cheminée dans le restaurant italien de l'hôtel "Pittore". Parfait chocolat comme il se doit en dessert... Hum!!

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22 janvier 2010 5 22 /01 /janvier /2010 10:45


La neige!! La neige encore et encore!!

Vous connaissez ce bruit de craquement sous les pieds losque l'on marche sur le neige fraîchement tombée, la poudreuse comme on dit!! J'adoooooooorrre!!

Certains soirs c'est "sport" pour rentrer à la maison!! heureusement que j'ai mon Sébastien Loeb à moi alias Johan...

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Et oui on est tous dans la même galère dans ces moments là!!!
Heureusement qu'il ya une très bonne entente avec nos voisins japonais qui sont très solidaires et sont toujours prêts à déneiger devant notre porte!!  


DSC04051DSC04050Johan est arrivé en renfort!! et moi je les regarde bosser et prends des photos!! mais attendez il ne faut pas croire je le fais aussi souvent!! sauf que là personne ne prends de photos biensûr!!


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22 janvier 2010 5 22 /01 /janvier /2010 10:39

Je prends des photos un peu tous les jours afin de vous faire partager l'évolution en fonction  de la neige qui est tombée la veille, où du temps, ensoleillé, nuageux...DSC04097Heureusement que ce petit abri est là afin d'amortir la lourde neige qui tombe des toits et de nous permettre de sortir de la maison en toute sécurité...

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22 janvier 2010 5 22 /01 /janvier /2010 10:33
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Le paysage se suffit à lui-même por faire de belles photos... pas besoin d'être un grand photographe!!
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Un petit diaporama photo qui se passe de commentaires...
DSC04086DSC04085DSC04082DSC04080DSC04079DSC04032DSC04028DSC04026DSC04022A couper le souffle certains jours... ce manteau de neige tout blanc , une neige légère comme du sucre glace!!DSC04020
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22 janvier 2010 5 22 /01 /janvier /2010 10:26
DSC04105Lorsqu'un couple de japonais attend une petite fille, voilà ce que les parents offrent  afin de porter bonheur toute sa vie à leur petite fille ; Il faut quand même compter minimum 1000 euros pour les plus petites représentations.

Elle doit le garder chez elle une durée déterminée. cela prend beaucoup de place.
Toutes les familles n'ont pas cela bien évidemment,  cela dépend des moyens de chacun, de leur classe sociale et niveau de vie.
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DSC04106Devant chaque restaurant on trouve des tabourets pour attendre quand il ya trop de monde et des assiettes factices qui montrent les plats proposés., elles sont extrêmement représentatives!!

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22 janvier 2010 5 22 /01 /janvier /2010 10:07

Il faut être motivé pour aller y manger car il faut faire la queue un bon moment, attendre dans la file , s'inscrire sur une liste avant d'être appeler!! mais c'est vrai que ça vaut le coup!! les sushis sont extras et on ne peut pas trouver mieux au niveau de la fraîcheur du poisson étant donné qu'ils le tuent devant vous!!

Johan s'est aventuré à goûter quelques nouveautés comme un sushi aux laitences de cabillaud crues bien sûr... inutile de vous dire oh combien j'étais dégoutée quand il a mis ça dans sa bouche... et lui aussi appremment vu la grimace!!
ainsi qu'un sushi au poulpe...

Si on en croit la définition du dictionnaire une laitence est :
Sperme des poissons mâles formant une substance blanche et molle ressemblant à du lait caillé.
Je ne sais pas vous mais moi ça m'écoeure!!!


Quant à moi je reste à des valeurs plus sûres que j'apprécie et qui pour le coup me font plaisir à manger : St Jacques, thon, saumon, sushi tamago (omelette sucrée) etc.


Ci-dessous, typiquement japonais, des sushis factices en présentation. Je suis fan!! j'aimerai en rammener en France pour mettre dans ma cuisine
!
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L'accompagnement des sushis : l'incontournable sauce soja, le gingembre confit et le traditonnel thé vert macha.

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sushi poulpe HUMMM......................DSC04119

chaque couleur d'assiette correspond à un prix différent, c'est ce qui leur permettent de calculer à la fin du repas l'addition, ils comptabilisent le nombre d'assiette de chaque gamme.
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le comptoir derrière lequel on mange et où les sushis défilent devant nous



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le robinet d'au chaude pour le thé et le petit seau avec la pince pour se servir du gingembre confit.DSC04116

le thé vert macha en poudre, on se sert à volonté.

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Ce qui me surprend le plus dans ses sushis c'est l'ambiance!!! ceux qui prépare les sushis devant vous crient sans arrêt, répondent haut et fort aux commandes.
C'est impressionnant la quantité d'assiettes de  sushis que les japonais mangent...

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8 janvier 2010 5 08 /01 /janvier /2010 10:09


Toutes les occasions sont bonnes pour faire la fête et notamment lorsqu'il s'agit de célébrer un départ.

En ce lundi 21  décembre 2009, on célébrait le départ de Maxime, responsable de salle durant 5 ans au restaurant
Michel Bras Toya Japon, une page se tourne pour lui et une nouvelle s'ouvre pour son remplaçant Guillaume qui a travaillé deux saisons avec nous à Laguiole et qui est prêt à relever ce défi plus motivé que jamais!!




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La bière coule à flot... les sandwichs vont aider à éponger!!!


DSC03813DSC03816DJ Tetsuji est en place!!  L'apero aussi....DSC03825DSC03818


DSC03830La choucroute mijote... un petit coin de France! Hum!


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Les enfants aussi sont de la partie!!
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Tokyo Hotel est pret!!

DSC03877DSC03848ça flirte par ici....

DSC03840Le gâteau!!

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La petite Shanon se fait pouponner dans tous les sens!!

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8 janvier 2010 5 08 /01 /janvier /2010 09:33
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Voilà maintenant 1 an que Johan & moi vivons au Japon. Que le temps passe vite, signe qu'on s'y sent bien!!

Et nous avons au la chance que nous nous soyons bien intégrés notamment grâce à un petit groupe de nos collègues en cuisine accompagnés de leurs femmes et enfants très sympatiques, qui ont toujours été là jusqu'au jour d'aujourd'hui pour nous guider, nous apprendre leur culture et être patient!!
On commence à nouer des liens, même si la barrière de la langue reste vraiment handicapente parfois notamment pour moi qui cherche à tisser des affinités avec les femmes.

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8 janvier 2010 5 08 /01 /janvier /2010 08:42

La neige

Blanche neige
Gros flocons
Chauds manteaux
Et gros pompons !

Dans la neige
Il fait bon
Tout est beau
Et tout est rond.

Les clochers
Les maisons
Ont des glaçons
Sur le front

Les traîneaux
Les chapeaux
Ont de la glace
Au menton.

Il fait froid,
Gla, gla, gla,
Couvertures et feu de bois.

Il fait chaud
Chocolat,

La neige fond
Et ça sent bon !



C'est blanc, c'est froid, ça tombe du ciel sans prévenir... et presque tous les jours ici en Hokkaïdo...
Vous avez devinez???  c'est la neige!!! même si je sais qu'il y en a eu beaucoup cette année en France aussi, je ne pense pas autant qu'à l'échelle d'ici!!

les branches des sapins sont lourdes, les toits ne supportent plus tout ce poids!!



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En ce moment je vois la vie en blanc!! je crois que je n'ai jamais vu autant de neige de ma vie, bon vivant à Bordeaux vous me direz....

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Bon j'ai compris la saison d'hiver  a vraiment commencer!! Il n'y a pas 36 solutions si ce n'est de s'armer de ses bottes et de la pelle pour déneiger!! En avant!!
Comment accéder à sa maison, garer la voiture, aux poubelles? bon il faut improviser et creuser des tranchées!! avec l'aide des voisins c'est toujours plus sympa et dans ces situations c'est vrai que tout le monde est dans la même galère et se serre les coudes!!

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  • : Afin de vous faire partager notre "aventure japonaise", nos anecdotes, notre quotidien et vous faire voyager pendant au moins deux ans au pays du soleil le Levant : Le Japon
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